カンボジア海外旅行・シェムリアップ便りfromアメミル

アンコールワットのある街「シェムリアップ」より初めてのカンボジア・海外旅行の方に向けてわかりやすく情報をお届けいたします。

食べ物・レストラン

カエルを食べる!いろいろ詰まってて美味しかった

投稿日:

カエルを食べる!いろいろ詰まってて美味しかった

日本では普段カエルを食べませんが、

カンボジアでは「カエル」も食べます

食べ方もいろいろあって、揚げたり焼いたり中に何か詰めたり。

見た目が苦手な方も多いかもしれませんが、味はクセがなく食べやすいですよ。
他にもカエルを食べる習慣がある国もたくさんありますよね。

スポンサードサーチ

①食べる焼きカエル

食べる焼きカエル

カンボジアでよく見かける食べるカエルのスタイルがこれ。
串に刺さってて丸くふくらんだ袋に足だけついてるようなやつ。

こんな風に目の前で炭火で焼かれたらめちゃくちゃ美味しそうですよね。

でも、はじめは何がどうカエルになってるのかよく分かりませんでした。

屋台に売られている焼いたカエル

「何これ?」って感じで足しか分からない。

これは大きく丸く膨らんでるところがおなか(体)で、その中にいろいろと詰められているんです。(詳細は後述)

焼き鳥や焼き魚を売っている屋台でよくいっしょに並んで売っています
まるで大きな団子の串焼きのようです。

串に刺さった焼きカエル

例えば、この上の画像のカエル焼きで一本の串に3匹のカエルが並んでいます。

値段はカエル3匹つき串一本で8000リエル(200円ちょい)でした。

 

 

②カエルの味

カエルの味

カエルの味はよく鶏肉みたいだと言われますが、ほんとそんな感じです。

太ももとの部分が一番カエルの肉を食べてるって感じがするんですが、クセは少なくて淡白で食べやすいです。

カエルの見た目は関係なしで、味自体で苦手で食べれないという方はあまりいないんじゃないかいう感じの味です。主張は少なく控えめなカエルさんです。

上で紹介したカエルは、丸いところの中に具材が詰まっていてカレーっぽい味付けで美味しかったです。

 

スポンサードサーチ

③カエルに詰まってる物の正体

カエルに詰まってる物の正体

はじめて食べたときは何がどうなってるか謎だったので種明かし(笑)

丸く膨らんだところに詰められているものは主に豚肉です。
カエルの肉を調理したものかと思ってたら、カエルの肉でもありませんでした。

焼きカエルの中に詰まってる物
※汚い写真ですいません。

豚肉にレモングラスやターメリック(だからカレーっぽかったんですね)などの香辛料を混ぜたものが詰まってます。

カエルの頭部を切り落として、内臓などをだしてキレイに洗ったカエルにその食材が詰められます。

このお腹に食材を詰めて焼くスタイルは、カンボジアではひとつの定番カエル料理としてあるようで「កង្កែបបោក(コンカエプ・バオク)」と呼ばれているようです。

※ちなみに何も詰めずに焼いて食べるスタイルもあります。

 

④屋台の小さいカエル

屋台の小さいカエル

こちらは虫屋台などで売られている小さいカエル

油で揚げてチリやニンニクで味付けされています。
カエル自体の味は正直あまりよく分からず、味付けの味に支配されてるような感じです…

おつまみといった感じですね。

 


 

以上、いかがだったでしょうか。

日本ではカエルを食べれる機会もあまりないので、カンボジアに来たらぜひ食べてみてくださいね。値段もリーズナブルですよ。

↓その他ゲテモノ食!!!

最後までお読みいただきありがとうございます。

<スポンサーリンク>

スポンサーリンク




スポンサーリンク




-食べ物・レストラン

<スポンサーリンク>



パブストリートが盛り上がる!!シェムリアップの夜遊び繁華街!!

シェムリアップに来たことがある人ならば一度は耳にしたことがあるであろう「パブストリート(Pub Street)」。 遺跡以外ではシェムリアッ …

アプサラダンスはカンボジアの伝統舞踊!

アプサラダンスはカンボジアの伝統舞踊!

シェムリアップで遺跡観光ツアーの後にもよく組み込まれる「アプサラダンス」の鑑賞。 認知度も高く有名ですが、カンボジアの観光の中では若干異色を …

ゲテモノが集まる虫屋台!気になるお味は?

ゲテモノが集まる虫屋台!気になるお味は?

カンボジアで食べられる「ゲテモノ」! 主に「虫屋台」などのご紹介です。 みなさんもどこかで写真をみたり話に聞いたことがあるかもしれません。 …

カンボジア料理といえば「アモック」!

カンボジア料理といえば「アモック」!

「カンボジア料理ってどんなものがありますか?」 よくある質問なのですが、意外と答えにくい質問でもあります。 もちろん沢山のカンボジア料理があ …

スーパーマーケットがぞくぞくと増えるシェムリアップの街

スーパーマーケットがぞくぞくと増えるシェムリアップの街

カンボジアってスーパーマーケットとかあるの? まだこういうイメージをお持ちの方もいるでしょうか。 答えは、「イエス」です。 実際まだ田舎の方 …

カンボジア語アプリ(音声付き)
↑無料ダウンロード!!クメール語アプリ

カンボジアのコロナウイルスの状況【シェムリアップから観光客が消えるまで】


人気ブログランキング

にほんブログ村 旅行ブログ カンボジア旅行へ
にほんブログ村

コロナ自粛期間中にクレジットカードを作ろう!

シェムリアップのゲストハウスおススメ5選【日本人宿編】英語が苦手な方でも安心
「ありがとう」から始める厳選のカンボジア語10!観光に便利な会話で使う基本言葉