カンボジア海外旅行・シェムリアップ便りfromアメミル

アンコールワットのある街「シェムリアップ」より初めてのカンボジア・海外旅行の方に向けてわかりやすく情報をお届けいたします。

食べ物・レストラン

カンボジアでスッポン料理(亀)を食す!

投稿日:

カンボジアでスッポン料理(亀)を食す!

先日なにげにフェイスブックを見てると亀の料理が流れてきました。

そういえば「亀って食べたことあったかな〜」と思うと、
一度子供のころに食べたような、ないような淡い記憶のみ。

ということで亀料理を食べに行ってきました。

 

スポンサードサーチ

①スッポン鍋

カンボジアでスッポン鍋

今回食べたのはカンボジア語で「កន្ធាយ」という亀の種類。

おそらく日本で言う「スッポン」みたいなもの。
ということで食べに行ったのは「スッポン鍋」ということにします。

日本で「スッポン」っていうと高級食材なイメージじゃないですか?
栄養価も高くて、滋養強壮やコラーゲンたっぷりみたいな。

それがカンボジアだとお手頃価格で楽しめる。

お店に行ったら「今日は亀ありません。」なんてことも起こりえそうな気がしたので、昼間に軽く見に行こうとしたら店前道路工事で全く通れず。

現在まさに道路工事王国のシェムリアップです。

 

②亀料理のメニュー

スッポン料理のメニュー

夜はなんとかお店も開いていて無事に到着。

お店自体は普通の肉の鍋とかもあって、その中に亀料理のメニューがある感じ。

亀料理は一皿ごとも注文できるけど、どうも亀一匹を買って(大・中・小がある)それをいろいろ料理してくれるみたいな制度っぽい。

半分は炒め物、半分はスープ(鍋)にしてもらうことにしました。

 

スポンサードサーチ

③スッポン鍋と亀炒め

鍋用のスッポン

まずは鍋用のスッポンがでてきました。
どれが体のどこなのか、何がどうなってるのかまったく分かりません。

スッポン鍋のスッポン肉

真ん中に見える黄色いのは卵ですね。
下側中央は手か足で、左はおそらく甲羅でしょうかね。

写真だけ撮ってとりあえず鍋に全部突っ込みます。
野菜もいっしょに突っ込みましょう。

スッポン鍋の野菜

鍋を待ってる間にスッポンの炒め物が出てきました。

スッポン鍋とスッポン炒め

緑の丸いナス、玉ねぎ、グリーンピースなどが入っていて、ニンニク、チリなどと炒められています。

スッポン炒め

写真で見ると辛そうですが、まったく辛くはなかったです。

 

④スッポン料理を食べて・味など

スッポン料理を食べた感想。

 

1、スッポン鍋のスープ

スッポン料理を食べて・味など

スッポン鍋のスープは美味しかった!

鍋が半分に区切られていて、辛い方とふつうの方があるのですが、どちらも美味しかったです。

ただスッポンの出汁なのか、他の具材の味なのか不確か。

 

2、スッポンの味

スッポンの肉は、初めの一口目のイメージは鶏肉っぽい感じでした。
でも食べてるうちにやっぱり違うかなってなってきました。

臭みや変なクセなどは感じなかったです。

甲羅の柔らかい部分(?)や皮のような部分もあったのですが、そこはほとんど味がなかったです。

ちょっと魚の皮みたいで、あまりたくさんは食べたくないかな…

 

3、骨が多い

あとは正直う〜ん。
まずくはないんだけど。

とりあえず骨が多い

骨というのか殻というのか分かりませんが、鶏肉を骨ごとぶつ切りにしたやつみたいな感じでした。

もう少し高いお店や日本で食べるスッポン料理は、骨などしっかりと処理されてると思いますが。

肉が特別美味しいわけじゃないし、どこがどうなってるのか分からないし、食べ慣れてないし、骨多いしで、だんだん食べるのが面倒くさくなってきました。

スッポンよりも野菜食べてる方が幸せ。

卵は「う〜ん、まあ卵っぽい感じかな。」って味でした。

まともな味の感想がないですね…

なんにせよスッポン鍋のスープは美味しかったです!

 


以上、いかがだったでしょうか。

日本で食べるスッポン料理とはクオリティが全く違うと思いますが、約2,000円くらいで「スッポン料理」が楽しめます。

カンボジアへ来た際には一度試してみるのはいかがでしょう。

↓カンボジアで食べれるゲテモノ食

↓美味しいローカル屋台食

最後までお読みいただきありがとうございます。

<スポンサーリンク>

スポンサーリンク




スポンサーリンク




-食べ物・レストラン

<スポンサーリンク>



カンボジア料理といえば「アモック」!

カンボジア料理といえば「アモック」!

「カンボジア料理ってどんなものがありますか?」 よくある質問なのですが、意外と答えにくい質問でもあります。 もちろん沢山のカンボジア料理があ …

カエルを食べる!いろいろ詰まってて美味しかった

カエルを食べる!いろいろ詰まってて美味しかった

日本では普段カエルを食べませんが、 カンボジアでは「カエル」も食べます。 食べ方もいろいろあって、揚げたり焼いたり中に何か詰めたり。 見た目 …

シェムリアップのお手頃価格な日本食レストラン

シェムリアップはアンコールワットという世界的に見てもトップクラスの人気を誇る遺跡のある街です。そのため在住者も観光客もさまざまな国籍の方が訪 …

こちらも食べておきたい!カンボジア料理「ロックラック」

こちらも食べておきたい!カンボジア料理「ロックラック」

「アモック」に続いてこちらも食べておきたい、カンボジア料理「ロックラック」 ロックラック(ឡកឡាក់)は肉料理で特に男性に人気がありますね …

バナナの花を食べてみよう!

バナナの花を食べてみよう!

みなさん「バナナの花」ってどんなのか知ってますか? いつも食べてるバナナからはあまり想像できないですよね~ 実はパッと見だけだとタケノコみた …

カンボジア語アプリ(音声付き)
↑無料ダウンロード!!クメール語アプリ

カンボジアのコロナウイルスの状況【シェムリアップから観光客が消えるまで】


人気ブログランキング

にほんブログ村 旅行ブログ カンボジア旅行へ
にほんブログ村

コロナ自粛期間中にクレジットカードを作ろう!

シェムリアップのゲストハウスおススメ5選【日本人宿編】英語が苦手な方でも安心
「ありがとう」から始める厳選のカンボジア語10!観光に便利な会話で使う基本言葉